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Granchio, Cetriolo, Insalata, Sesamo

Salmone scottato, Avocado, Calamari, Ikura, Tempura Flower, Lattuga

Tonno, Zenzero, Salsa piccante, Sesamo, Insalata

Salmone, Philadelphia e Alghe Gomawakame

Gamberi, Capesante

Anguilla, Philadelphia, Alghe Gomawakame

Spigola in Tempura, Tartare di Tonno piccante

Wagyu scottato fuori e dentro, Asparagi in tempura, TobikkoYuzu, Erba cipollina

Calamaro in tempura, pesce bianco scottato, Salsa all’Avocado, peperoncino

Salmone marinato e affumicato in casa, Katsu gambero, Erba Cipollina, Salsa al Miso

Katsu Gambero, Shiso, Daikon, Salmone, Orata, Tonno, Pesce Bianco, Lattuga

Anguilla, Foie Gras, Cetriolo, Avocado, Ume e Sansho

Katsu Gambero, Tonno, Tonno scottato, Erba Cipollina e Salsa al Miso

Gambero in tempura, Salmone scottato, Tartare di Salmone piccante, Cavolo Rosso

Tataki di Tonno Marinato, Gambero Rosso, Tempura di Fiori di Zucca, Crema allo Yuzu, Cavolo Rosso

Cono d’Alga Nori con Tonno, Avocado, Cetriolo, Lattuga

Cono d’Alga Nori con Salmone, Avocado, Cetriolo, Lattuga